例年なら、夏野菜が終わると保育園の畑はお休みになりますが、
畑が空いてるのは「もったいない!!!」
と、いうことで4月に「植えたい野菜」として挙がっていた「だいこん」を植えてみる事にしました。
はつかだいこんは植えましたが、普通の大根は初めて!!
9月の終わりに種をまきました
今年の夏は長く、温かかったので、1週間ほどで芽がでました
園庭遊びの際に生長を確認しながら約三か月…
12月にはこんなに大きくなりました!!!!
葉っぱがとっても美味しそう!!!
頭の白い部分が見えてくると「白ピクミンだったりして!?」と妄想が膨らみます
1月 初収穫!
丁度いいサイズのだいこんと、なんだかありがたい”しめ縄風ねじねじだいこん”がとれました!
このだいこんはどうなったかというと…
<だいこんおろし実験>
大根おろしを食べた経験がほとんどない子どもたち。大根が辛くなったり、甘くなったり、色々な味に変身すると聞いて、
「からいのなんてへいきだよ!!!」「たべてみたい!!!」
先生たちが目の前でおろした大根を、半分はそのまま、半分はレンジでチンして食べ比べました。
いただきますをして、ぱくっと一口…
「!?!?」
みんな一斉にみそ汁で口直し(笑)
「からいね!!」「これダメだ」
レンジの方は「こっちはたべれる」「あまい」と話し、少し食べやすかったようです。
最後にはしょうゆも少し垂らして、「しょうゆあるとおいしい」と話しながら食べていました。
色々な味を経験しました
<だいこんピザ>
みんなで作れるだいこん料理も作りたいね!ということで、だいこんを生地代わりにし、ピザを作りました!
一人前の材料です↑
ケチャップをぬって、チーズとウインナーをトッピング!
「僕チーズだいすきなんだー♪」「ケチャップ上からもかけてみようかな~」「おはなみたいに並べてみよう」
ホットプレートで焼いて完成!!
給食の時間に一緒にたべました
「パリパリする」「カリカリする」「チーズの味が美味しい!」「ママにも食べさせたい味だな」
大満足でした!
<だいこん掘り>
畑に残っていただいこんは、皆で順番に掘って持ち帰りました。
掘る順番は公平にくじで決めました。
二股のだいこんや太いだいこん、スマートなだいこん等色々なだいこんが穫れました!
「おうちでどんな料理にしたか」をみんなに聞くと、
「葉っぱのふりかけ」「サラダ」「ピクルス」「味噌汁」「いためもの」「お肉と一緒に食べた」等
色々なだいこん料理に変身したようです
冬野菜は「食べると風邪をひかなくなる」と栄養士の先生に習った子どもたち。
野菜への興味がますます湧いた活動でした!